在我心中最棒的第一首選新竹餐廳在這裡！
就是最愛沒有之一!
而且這家店的網路聲量超高~!
在PTT、FB、IG、Dcard，都是熱門排行版NO.1!!
他們就是竹北響噹噹的美食餐廳「黃金海岸活蝦之家」！
不論是聚餐活動、跟戀人約會、好友吃飯、一個人想大吃一頓，我第一個想到的都是這間活蝦餐廳，它就像是我最好的朋友一樣，陪伴著我渡過最歡樂與最孤獨的時刻，每當我想起時都會伴隨著酸甜苦辣的人生回憶。
這間陪伴我這麼久的新竹美食餐廳，我一直沒有好好介紹過，今天就讓我以鐵粉的身份來分享+推薦這間餐廳吧！
Part 1.空間介紹
<室內室外都很寬敞>
因為疫情的關係我想大家選擇餐廳「空間」相當重要!!
當然不要是密閉的環境！
我最喜歡這邊的地方就是用餐環境非常的大，而且都是開放式的很通風！
室內是走一種懷舊的竹子風格很溫馨，室外則有非常美的造景陪伴～～
讓你用餐不論是視覺還是味覺都很享受！
<半開放式廚房>衛生好放心
這邊的廚房非常特別的是一看就可以看進去廚房裡面，所以不管是師傅煮菜時的畫面、內部的衛生，一目瞭然！這樣的設計也展現出「大大方方給客人檢視」的態度，我相信也是因為店家有很大的信心才敢這樣做！還有不管是料理台還是放置物品的區域都看得出來非常整齊一致，清潔的很乾淨!
<新鮮蝦池>
來到海鮮餐廳絕對不能忽略的就是「食材的新鮮度」！看看這裡滿滿的活蝦～～大隻又健康！
每次吃他們的泰國蝦就會感受到那種「前幾分鐘」還是活跳跳蝦子的感覺！
讓你內心不由的吶喊~~「熊青阿」!!!
Part 2.服務
<出菜>
這邊的出菜速度快!!如果你是急性子又不喜歡等的朋友，這邊絕對是你最好的選擇，因為他們快狠準！
師傅炒菜「快」!份量下的夠多夠「狠」!時間、調味掌握相當精「準」!
絕對不會讓你失望！
<環境非常要求>
光是剛剛廚房就看得出他們對於「衛生」有非常嚴重的潔癖，我觀察下來真的覺得裡面的服務人員真的時時刻刻都在維護現場的清潔！不管是檯面、醬料區、地板，都有人員在巡視及消毒！所以用餐很安心！
<貼心>
不管是牙籤、濕紙巾都幫你準備好了!!可以自由拿取~
如果是要外帶，塑膠袋、紙盒、橡皮筋，也都一應俱全!
Part 3.菜色
<蟹類>
「黑胡椒蟹」
來看看這個蟹肉!!是不是非常扎實呢~~
這邊很貼心的是,在上菜之前都已經幫你把蟹殼敲開啦!!
所以輕輕鬆鬆的,只要管享用就可以!
最特別的我覺得是他們獨特的醬汁搭配上胡椒香氣~一吃就停不下來~
肉質吃起來也非常清甜~特愛!!
「奶油螃蟹」
奶油搭配麵包!不覺得是絕妙的組合嗎?
奶香+麵包香+蟹肉甜味~一口咬下~有雙倍的幸福滋味在口中層層遞進!!
鹹甜的香味~久久迴盪，也讓人意猶未盡。
<蝦類>
「鹽烤蝦」
我個人很愛鹽烤過後蝦的香氣!
因為不管是鹽量、烘烤時間、肉質等等. . . 都很考驗師傅的功力!
這邊拿捏得恰到好處~~肉質不老~~而且Q彈有劲~
喜歡吃烤蝦的你!必點!!
「沙拉蝦」
除了這邊的各類蝦料理以外,我很推薦大家來吃沙拉蝦!
因為不管是新鮮度、肉質!吃蝦最原始的味道~一定是最準!
就是因為在不能調味的情況下還那麼好吃!!
更顯示出他們對於蝦品質的要求!
<湯類>
「燒酒蝦」
濃濃的酒香中帶有中藥材的香氣~
一喝就喝出下酒的份量!!絕對不會客氣!!
很多在外面喝的都會感覺水加比較多~~
但這裡的湯頭非常濃郁~裡面也不乏枸杞、當歸、人蔘鬚~都是實實在在!!
「蝦鍋」
有看到滿滿的蝦頭嗎?
聽店員說這道料理非常費工費時!
因為他們必須熬煮8小時，取其精華湯汁再搭以生香菇及日本蘿蔔等新鮮食材蒸煮!
最後才有我們嘴裡喝的回甘跟鮮甜呢!
每次我都要喝上好幾碗才過癮哈哈~
這就是我吃上好幾回後,對於這家餐廳的心得啦!
看完之後是不是都流口水了哈哈哈！如果你也是美食的愛好者，推薦你來新竹的黃金海岸活蝦之家，不但吃的安心、衛生又能享用最美味的新鮮海鮮料理，趕快來吧！
【黃金海岸活蝦之家●新竹總店】
地址─新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站─http://www.goldencoast.com.tw
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