吃美食是最療癒心情的方法!
我也曾經迷失過，但每當忘記初衷，我就會再回來這個新竹餐廳。因為這是我來到竹北後吃的第一間美食餐廳！
每當來到這間活蝦餐廳，再次吃到這一味時，就會想起最初的堅持，並繼續奮戰！
自從第一次來到’’黃金海岸活蝦之家’’就被他們的菜餚深深吸引，也很感謝在當地的遠方親戚知道我一個人來到外地特別關照我，當時還請我吃了一餐。
親戚說這裡是新竹當地很著名的美食餐廳。
當時我不以為意，沒想到一次就刷新了我心目中的海鮮餐廳排名!
他們家的空間很大，可以容納相當多的人數!
依照我的觀察，平時都會有很多公司行號會跟這間餐廳訂位聚餐.
我也有跟公司提議過，有一次聚餐活動也是來這，同事們都讚譽有加!
身為推薦這家新竹餐廳的人，感覺也沾光呢哈哈!
這是他們的戶外座位，環境很棒吧!!
我自己就很喜歡坐戶外~他們外面的佈置很美，還有一種在大自然吸收芬多精的感覺，也種了很多美美的植物!!
最棒的就是旁邊就有他們專用停車場!
走幾步路就可以到達餐廳喔~只要在他們店內用餐都可以免費停車.
不用再辛苦自己去找車位,超級方便的!
這是當天假日!除了我自己以外還邀了幾個朋友一起來，才早早的~太陽剛要下山裡面就高朋滿座了!
看到照片裡面除了人山人海以外，大家還可以發現一個特色!
就是一眼望去就可以看到廚房(是半開放式的)。
旁邊還有活蝦池喔!!
果然是名副其實的’’活蝦’’餐廳~~
池子裡都是活水流動的，聽店員說他們進貨的蝦子就都會先暫養在這個活蝦池,每次點菜入單後,在用餐區的我們就可以看到廚房的師傅們開始忙碌,不斷地從這個活蝦池現撈現煮!
看看我們當天點了什麼!!!
這照片拍的很好吧，但不是我拍的。是朋友哈哈~
這道是檸檬蝦喔~我每來必點，因為我很愛酸酸甜甜的滋味~
而且既然叫’’檸檬蝦’’裡面的’’檸檬’’是絕對不能掉漆!!
是用現榨的檸檬汁下去調味的喔!!
蔥花更是選用宜蘭三星蔥,香氣特別濃郁.
整道菜的風味感覺就是不辣版的泰式風.
(熱愛泰式風味的朋友，我極推!!)
麻油蝦，如果要我用一句話行形容的話. . .
就是真的好吃到一個不科學的程度阿!!
我本人是理工科的，關於邏輯、計算，這題我給不出答案哈哈!!
因為是他們自己提煉的麻油,真的很香很濃.
蝦子都很入味，這種獨特又說不出來的香氣真只有他們家才有!!
外面想點都點不到!
燒酒蝦吃起來真的是有夠鮮甜的喔!
裡面有醇厚的酒香味,還可以品嘗到滋補中藥材的香甜滋味~
當歸、枸杞、人參鬚對整個湯頭超級提味的!!
而且蝦子也會吸滿吸足香美的湯頭!
蝦子一剝開，吸一下都是湯的精華~~
黑胡椒蟹！！！有時候心情不好我就自己點一隻嗑完，整個煩惱都沒了!
店員說這是來自斯里蘭卡的野生大沙公.
這個頭看起來真的比養殖的沙公還要大很多!
也因為上桌前廚房的師傅都已經先把殼敲裂,所以很好剝.
很貼心阿!!!不用自己弄的滿手都是~
蟹肉很結實，沾上一點黑胡椒~就是香!
幸福滿滿阿~
你有多久，沒有好好享受一頓美味的佳餚了?
利用假日的時間，好好放鬆一下吧。
每次我感到迷惘時，日記裡有一段文字這麼寫著：「我不要忘記當初決定一個人來打拚的勇氣、不要忘記我所做的選擇。」
感謝這個味道，讓我每次一來’’黃金海岸’’就想起當時的熱情，美味的食物也讓我充飽電持續努力。
黃金海岸活蝦之家●竹北美食餐廳
《地址》新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
《官方網站》http://www.goldencoast.com.tw
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